Baño maría a gas sobre mueble abierto de 80 cm para mantener salsas, guarniciones y elaboraciones calientes a temperatura de servicio en restaurantes, hoteles y colectividades.
Admite 2 × GN 1/1 + 2 × GN 1/3 de hasta 150 mm de altura y su termostato de 30 a 90 °C mantiene un calor suave y uniforme durante todo el servicio.
Baño María A Gas De Mueble Abierto 2Gn S.900 Sv 98 Bmg
Entrega aproximada
3 días laborables
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Detalles del producto
El Savemah SV 98 BMG es un baño maría a gas sobre mueble abierto de 80 cm de la Serie 900, con capacidad para 2 × GN 1/1 + 2 × GN 1/3 y 6 kW de potencia.
Construcción
Encimera y cuba en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
Capacidad para 2 × GN 1/1 + 2 × GN 1/3 de hasta 150 mm de altura.
Descarga del agua mediante rebosadero vertical.
Funcionamiento
Quemadores tubulares de acero inoxidable de llama estabilizada, con llama piloto y termopar.
Grifo termostático y temperatura regulable de 30 a 90 °C.
Encendido piezoeléctrico.
Se suministra preparado para gas natural, con inyectores para cambio a gas propano/butano.
Fabricación
Fabricado en Italia por Modular para la Serie 900 de Savemah.
Especificaciones
Medidas
Ancho (cm)
:
80
Fondo (cm)
:
90
Ancho (rango)
:
61–80 cm
Fondo (rango)
:
81–90 cm
Características eléctricas
Alimentación
:
Gas
Tipo y configuración
Altura (cm)
:
85
Cocción
Tipo
:
Baño María
Serie
:
Serie 900
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