Maquinaria para restaurantes en Mallorca
Equipamos la cocina de tu restaurante de principio a fin: cocción, frío, lavado y mobiliario de acero inoxidable, con proyecto a medida, instalación y servicio técnico propio en toda Mallorca.
Una cocina pensada para tu carta y tu volumen de servicio
Cada restaurante trabaja distinto: no necesita lo mismo un asador que un restaurante de menú del día o uno de cocina de autor. Por eso empezamos por tu carta, el número de cubiertos y el espacio disponible, y a partir de ahí elegimos la maquinaria y diseñamos la distribución de la cocina.
Trabajamos con fabricantes como Unox, Infrico, Savemah, Edenox, Eratos, Bertos y Josper, y fabricamos en nuestro taller de Marratxí el mobiliario inox a medida que tu cocina necesite.
Las partidas de una cocina de restaurante
- Cocción: cocinas y fuegos, horno mixto, freidoras, fry-top o plancha y, según la carta, brasa o parrilla.
- Frío: bajomostradores en cada partida, armarios de refrigeración y congelación y, en cocinas grandes, cámara frigorífica.
- Lavado: lavavajillas de carga frontal o de capota, mesa de prelavado con ducha y fregaderos.
- Preparación y almacén: mesas de trabajo inox, estanterías, cortaverduras y envasadora al vacío.
Lo imprescindible para la cocina de un restaurante
Entra directamente en cada familia para ver modelos, medidas y precios.
Cocinas y fuegos
A gas, eléctricas, inducción y con horno
Hornos mixtos
Vapor y convección en un solo equipo
Freidoras
De mueble y de sobremesa
Fry-tops y planchas
Placa lisa, ranurada o mixta
Mesas refrigeradas
Bajomostradores y mesas frías
Armarios refrigerados
Refrigeración y congelación
Lavavajillas
Carga frontal y capota
Mesas de trabajo
Murales, centrales y con seno
Fregaderos y lavamanos
Inox, con escurridor o desbroce
Estanterías
Murales, de pie y de sobremesa
Equipos para ampliar tu carta y ganar tiempo
Según el tipo de cocina y el volumen de trabajo, estos equipos marcan la diferencia.
Cómo te ayudamos
Un único interlocutor para todo el equipamiento de tu restaurante, antes, durante y después de la apertura.
Proyecto a medida
Distribución, flujo de trabajo y listado de maquinaria ajustado a tu presupuesto.
Cómo trabajamos →Inox a medida
Mesas, fregaderos, campanas y estanterías fabricados en nuestro taller.
Qué fabricamos →Entrega e instalación
Entrega en toda Mallorca y puesta en marcha con técnicos propios.
Opciones de entrega →Servicio técnico propio
Reparación y mantenimiento, también de equipos de otras marcas.
Solicitar servicio →Exposición en Marratxí
Ven a ver los equipos funcionando antes de decidir.
Cómo llegar →Dudas habituales al equipar un restaurante
¿Qué maquinaria necesito para abrir un restaurante?
Lo básico es una cocina o fuegos, un horno (el mixto es el más versátil), freidora, fry-top o plancha, bajomostradores refrigerados, armarios de refrigeración y congelación, lavavajillas, mesas de trabajo inox y fregaderos. A partir de ahí, la carta decide: brasa, sous vide, abatidor, paellero… Te ayudamos a priorizar según tu presupuesto.
¿Me ayudáis a diseñar la cocina?
Sí. Estudiamos el local, el flujo de trabajo y tu carta, y te proponemos la distribución y el listado de maquinaria. También fabricamos a medida en nuestro taller el mobiliario inox que no encaje en medidas estándar.
¿Os encargáis de la entrega y la instalación?
Entregamos en toda Mallorca, con entrega express desde stock o entrega gratuita desde fábrica, y hacemos la instalación y la puesta en marcha con nuestros propios técnicos. Más detalles en Servicios.
¿Tenéis servicio técnico propio?
Sí, con técnicos propios especializados en cocina industrial y lavado. Reparamos equipos comprados en Zine y también de otras marcas, y ofrecemos contratos de mantenimiento con asistencia en menos de 48 horas hábiles.
¿Puedo ver la maquinaria antes de comprarla?
Sí. En nuestra exposición de Marratxí puedes ver muchos de los equipos y resolver dudas con nuestro equipo. Te recomendamos avisarnos antes de venir si buscas un modelo concreto.
¿Vas a abrir o reformar tu restaurante?
Cuéntanos tu proyecto y te preparamos una propuesta sin compromiso.