Armario de maduración Dry Aging AC Series AC 280 MDAB

DESCRIPCIÓN: Armario madurador de carnes tamaño medio, diseñado para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging de forma fácil, segura y controlada, obteniendo los mejores resultados en cuanto a sabor, textura y aromas.

EXTERIOR: Acero lacado negro.

INTERIOR: En acero inox AISI 304.

CONTROLADOR: Controlador digital con control de temperatura, humedad y teclado táctil.

ILUMINACIÓN: Incorporación de iluminación LED tonalidad especial carne. Llegando a reducir el consumo energético entre un 80% y 90%, respecto a una bombilla tradicional.

PUERTA: Con sistema de autocierre, bloqueo de apertura y termopan doble bajo emisivo + carga argón.