Horno de convección, perfecto para productos de desayuno y merienda, en particular de pastelería y panadería congelada. Ajuste de humedad, 2 velocidades de ventilador programables y cámara de cocción de acero inoxidable 304. El panel digital táctil de 2,4" permite almacenar 99 programas junto con su imagen y nombre para facilitar el trabajo en cada punto de venta. Listo para conectarse a Internet y utilizar el portal datadrivencooking.com.
Accesorios
• Campana Ventless: campana con condensación de vapor
• Campana Waterless: filtra los olores y absorbe el calor latente
que sale de la cámara de cocción sin utilizar agua
• DECKTOP: cocción tradicional sobre piedra, cocción por
convección y cocción combinada
• LIEVOX: Fermentadora dotada de sensores que controlan e
intervienen en modo automático en los procesos de
fermentación
• Stand: soporte multifuncional perfecto para guardar las
bandejas con seguridad y colocar el horno a la altura perfecta
para trabajar
• Baking Essentials: bandejas especiales
• SPRAY&Rinse: Detergente práctico en spray para limpieza
manual de todo tipo de hornos. Desengrasa y elimina todo tipo
de suciedad
• PURE: Sistema de filtración de resina que elimina del agua
todas las sustancias que contribuyen a la formación de cal
dentro de la cámara de cocción
• Ethernet: Tarjeta de conexión para tener conectado el horno a
Unox y DDC.App
• XUC152
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