Horno de convección, perfecto para productos de desayuno y merienda, en particular de pastelería y panadería congelada. Ajuste de humedad, 2 velocidades de ventilador programables y cámara de cocción de acero inoxidable 304. El panel digital táctil de 2,4" permite almacenar 99 programas junto con su imagen y nombre para facilitar el trabajo en cada punto de venta. Listo para conectarse a Internet y utilizar el portal datadrivencooking.com.
Accesorios
- Campana Ventless: campana con condensación de vapor
- Campana Waterless: filtra los olores y absorbe el calor latente que sale de la cámara de cocción sin utilizar agua
- DECKTOP: cocción tradicional sobre piedra, cocción por convección y cocción combinada
- LIEVOX: Fermentadora dotada de sensores que controlan e intervienen en modo automático en los procesos de fermentación
- Stand: soporte multifuncional perfecto para guardar las bandejas con seguridad y colocar el horno a la altura perfecta para trabajar
- Baking Essentials: bandejas especiales
- SPRAY&Rinse: Detergente práctico en spray para limpieza manual de todo tipo de hornos. Desengrasa y elimina todo tipo de suciedad
- PURE: Sistema de filtración de resina que elimina del agua todas las sustancias que contribuyen a la formación de cal dentro de la cámara de cocción
- Ethernet: Tarjeta de conexión para tener conectado el horno a Unox y DDC.App
- XUC152
