Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2mm. de espesor. Cuba de cocción con fondo en acero inoxidable AISI 316 y paredes en acero inoxidable AISI 304. Tapa con contrapeso fabricada en acero inoxidable AISI 304 y asa aislada. Carga del agua fría o caliente mediante electroválvula activada por un selector colocado en la encimera. Grifo de descarga frontal en latón cromado de 2” con mando aislado y orificio de descarga con filtro extraíble.
Modelos a gas con quemadores en acero inoxidable AISI 304 colocados en contacto con la cuba en modelos de calentamiento directo y en contacto con la cámara de calentamiento en los modelos de calentamiento indirecto. Válvula de gas de seguridad colocada en el panel frontal con encendido eléctrico. Temperatura controlada mediante termostato.
Piloto de señalización del correcto funcionamiento del aparato.
De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Modelos de calentamiento indirecto: Control de la presión en la cámara mediante válvula de seguridad y manómetro.
La carga del agua en la cámara de calentamiento viene regulada por medio de un grifo de nivel.
Disponible también versión con autoclave tanto en modelos de calentamiento directo e indirecto a gas, como en modelos eléctricos. Para marmitas de capacidad 200, 300 y 500 litros, solicitar precio y plazo de entrega.
Fabricado en Italia por MODULAR.
