Hornos
( 25 Products Available )En hornos profesionales tenemos todo lo que necesita una cocina de hostelería: hornos mixtos de convección y vapor, hornos de convección, hornos de cocción rápida, hornos de pizza y microondas profesionales, además de soportes y accesorios. Trabajamos con Unox, Savemah, Infrico y otras marcas, con instalación y servicio técnico propio en Mallorca.
Qué tipo de horno necesitas
Horno mixto. Combina aire caliente y vapor: asa, hornea, cuece al vapor y regenera. Es el más versátil para restaurantes y hoteles.
Horno de convección. Solo aire caliente, más sencillo y económico. Perfecto para bollería, pan precocido, gratinados y asados en bares y cafeterías.
Horno de cocción rápida. Combina varias tecnologías para calentar o tostar en segundos. Pensado para bocadillos, snacks y servicio de barra con mucha rotación.
Horno de pizza y microondas. El de pizza alcanza las altas temperaturas que pide la masa; el microondas profesional está hecho para un uso intensivo que uno doméstico no aguanta.
Eléctrico o a gas. La mayoría de modelos son eléctricos; revisa la potencia y la tensión disponibles en tu local (230 V o 400 V trifásico) antes de elegir.
Si no tienes claro qué horno encaja en tu cocina, escríbenos o visita nuestra exposición en Marratxí. Los precios se muestran sin IVA.
