SVFDE 051 V HORNO ELECTRICO MIXTO CONVECCION VAPOR INSTANTANEO ELECTROMECANICO 5 GN 1/1 O 600X400

• Exterior fabricado en acero inoxidable.

• Cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10 con ángulos redondeados para facilitar la limpieza.

• Tirador ergonómico fabricado en material plástico resistente a altas temperaturas. Cierre de la puerta a presión y apertura mediante giro lateral.

• Modelos electromecánicos sólo con posibilidad de Kit de ducha con soporte.

• Bandeja recoge líquidos y condensados, fabricada en acero inoxidable AISI 304, colocada bajo la puerta y conectada al desagüe.

• Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 compatible con bandejas GN 1/1 o 600x400mm. y desmontable. Separación entre bandejas de 74mm.

• Ventilador auto-reverse con cambio del sentido de giro para uniformizar la temperatura en el interior de la cámara. Quemador atmosférico.

• Burlete de silicona insertado en el marco de la puerta. fácilmente desmontable.

• Cristal interno de sencilla apertura para facilitar las operaciones de limpieza de las superfícies entre los dos cristales.

• Puerta de doble acristalamiento para garantizar una ventilación de la puerta limitando la temperatura de la superfície externa.

• Control manual de la válvula de vapor.

• Micro de paro de ventilador a la apertura de la puerta.

• Termostato de temperatura de 50º/300ºC.

• Iluminación interior de la cámara de cocción.

• Frecuencia eléctrica de 50/60 Herzios de serie.

• Doble velocidad del ventilador y selector de cocción a convección, vapor o mixto.

• Preparada para gas propano ó gas natural.

Especificar tipo de gas al hacer el pedido.

• Pantalla táctil capacitiva de 5’’. Libro de recetas pregrabado y posibilidad de personalizarlas con hasta 16 fases por receta. Posibilidad de cocción multinivel.

• Válvula de descarga de vapor con apertura electrónica.

• Termostato de temperatura de 30º a 280ºC.