Horno mixto profesional de alto rendimiento equipado con un sistema operativo de última generación y tecnología inteligente diseñado para gestionar perfectamente cualquier proceso de cocción de gastronomía, pastelería y panadería. Cuenta con la certificación ENERGY STAR® por su rendimiento de bajo consumo y reducción de residuos, gracias también a su sistema de lavado automático con recirculación. CHEFTOP-X™ cuenta con una cámara de cocción moldeada en acero 316L y un sistema de filtrado de agua RO.Care integrado que elimina la necesidad de tratamientos externos. Está equipado con un micrófono integrado que permite el control por voz y la interacción con los Chefs Corporativos de UNOX para recibir asistencia de cocina directamente a través del panel
interactivo. El sistema operativo avanzado Digital.ID™ permite guardar la totalidad de los ajustes favoritos en la cuenta y transferirlos de un horno a otro en pocos segundos. Con la app Digital.ID™, es posible controlar el horno a través de smartphones, así como personalizar las cuentas.
Accesorios
• Campana Ventless: campana con condensación de vapor
• Campana de condensación con catalizadores: campana con
condensación de vapor
• Armarios neutros: solución recomendada para optimizar la
distribución de la cocina y tener siempre todo en el lugar
correcto
• Stand: soporte multifuncional perfecto para guardar las
bandejas con seguridad y colocar el horno a la altura perfecta
para trabajar
• HYPER.Smoker: Ahumador para astillas naturales y serrín. No
